Eating in China
Generated illustration of Xilingol salty milk tea in a ceramic bowl.

Chá mongol com leite de Xilingol

锡林郭勒蒙古奶茶Xīlínguōlè Ménggǔ Nǎichá

Um chá com leite cremoso e levemente salgado de Xilingol, na Mongólia Interior. O chá prensado em bloco é fervido com leite e enriquecido com creme de leite e manteiga.

Xilingol Mongolian milk tea

À mesa

Como aproveitar

Beba quente, em pequenos goles. Pergunte quais acompanhamentos estão incluídos antes de pedir um café da manhã completo.

O que conferir

Contém produtos lácteos e cafeína.

O que pode variar

As quantidades de chá, leite, creme, manteiga e sal variam. É uma preparação salgada, diferente do bubble tea doce.

Sobre esta bebida

Chá com leite preparado na hora, sem marca, tamanho ou intensidade fixos.

Ingredientes

Chá prensado em bloco, leite fresco, sal, creme de leite fermentado naijiaokou, manteiga e água.

Ligação regional

Mongólia Interior

Associado a Mongólia Interior.

Ligação regional

Mongólia Interior: Selected Xilingol preparation, not all Mongolian milk-tea formulas.

Todas as bebidas

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História e origens

História e origens

Uma tigela de chá no café da manhã

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Esta preparação de Xilingol combina chá em bloco, leite, sal, creme de leite fermentado naijiaokou e manteiga. Painço torrado, coalhada e nata formada na superfície do leite podem acompanhar o chá; não são ingredientes de toda tigela.

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