À mesa
Espere esfriar um pouco e beba ou use uma colher. Arroz expandido e amendoim frito podem vir separados; coma ao lado ou coloque um pouco apenas na hora de comer.
Contém cafeína e, nesta versão, gordura suína: não é vegano nem vegetariano. Amendoim pode estar no chá ou à parte. Confira também os ingredientes de outros acompanhamentos fritos.
Esta versão usa banha, com amendoim e arroz expandido opcionais à parte. Alguns preparos socam amendoim no chá. As novas fervuras com mais água ficam mais suaves.
Sobre esta bebida
Folhas de chá, gengibre e alho são refogados em um pouco de banha e socados. Acrescenta-se água, cozinha-se, tempera-se com sal e coa-se; cebolinha e coentro finalizam. Esta versão usa banha, com amendoim e arroz expandido opcionais à parte. Alguns preparos socam amendoim no chá. As novas fervuras com mais água ficam mais suaves.
Ingredientes
Folhas de chá, gengibre e alho são refogados em um pouco de banha e socados. Acrescenta-se água, cozinha-se, tempera-se com sal e coa-se; cebolinha e coentro finalizam.
Ligação regional
Guangxi
Sua origem está ligada a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Gongcheng Yao Autonomous County, Guilin, Guangxi.
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História e origens
História e origens
Chá com óleo de Gongcheng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Socar o chá com óleo faz parte das tradições domésticas e de hospitalidade dos yao de Gongcheng, inclusive no café da manhã. Folhas, gengibre e alho são trabalhados na panela, não apenas infusionados.