Di meja makan
Dinginkan sedikit, lalu minum atau gunakan sendok. Beras mekar dan kacang tanah goreng bisa disajikan terpisah; makan sebagai pendamping atau tambahkan sedikit tepat sebelum disantap.
Mengandung kafein dan, pada versi ini, lemak babi: bukan vegan atau vegetarian. Kacang bisa menjadi isi atau pendamping. Tanyakan bahan kudapan goreng lainnya.
Versi ini memakai lemak babi, dengan kacang dan beras mekar sebagai pendamping opsional. Ada yang menumbuk kacang dalam teh. Rebusan berikutnya dengan tambahan air lebih ringan.
Tentang minuman ini
Daun teh, jahe, dan bawang putih ditumis dengan sedikit lemak babi lalu ditumbuk. Air ditambahkan dan direbus; cairan diberi garam, disaring, lalu ditaburi daun bawang dan ketumbar. Versi ini memakai lemak babi, dengan kacang dan beras mekar sebagai pendamping opsional. Ada yang menumbuk kacang dalam teh. Rebusan berikutnya dengan tambahan air lebih ringan.
Bahan
Daun teh, jahe, dan bawang putih ditumis dengan sedikit lemak babi lalu ditumbuk. Air ditambahkan dan direbus; cairan diberi garam, disaring, lalu ditaburi daun bawang dan ketumbar.
Kaitan wilayah
Guangxi
Asalnya dikaitkan dengan Guangxi.
Kaitan wilayah
Guangxi: Gongcheng Yao Autonomous County, Guilin, Guangxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有恭城油茶吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Teh minyak Gongcheng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Menumbuk teh minyak adalah bagian tradisi rumah tangga dan penyambutan tamu masyarakat Yao Gongcheng, termasuk saat sarapan. Daun, jahe, dan bawang putih diolah di panci, bukan sekadar diseduh.