ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Бүйлсний гурил эсвэл бүйлсний сүү биш. Түгээмэл цэвэр ханд нь гашуун бүйлсний тос, ус, спирт агуулдаг.
Гал тогоонд
Макаогийн зарим бүйлсний жигнэмгийн жор зэрэг жигнэмэг, бялуу, бусад амттанд бага хэмжээгээр амт оруулахад хэрэглэдэг.
Найрлага, харшлын тэмдэглэгээ бүтээгдэхүүн бүрд өөр. Спирт, самартай холбоотой орцыг бодит шошгоос шалгаарай; нэрээр нь харшилд тохирохыг таах, эсвэл зууханд болгоход бүх спирт арилна гэж үзэж болохгүй.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有杏仁提取液（烘焙用）吗？
Энэ хоолонд Бүйлсний ханд ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
