Хоолны ширээний ард
Зөөлөн жигнэсэн боовыг бага багаар идэж, будааны зөөлөн чихэрлэг амтыг мэдрээрэй. Дахин халаасан эсвэл шарсан хэсгийг бага зэрэг хөргөж, нэмэлтгүй жигнэсэн эсвэл бүрж шарсан хувилбарын алийг захиалж байгаагаа шалгана.
Нэмэлтгүй жигнэсэн боов будаа, сахар, ус хэрэглэдэг. Шарсан хувилбарт өндөгний цагаан, улаан буудай агуулж болох шингэн зуурмаг ордог; шарах тосны төрөл нь өөр байж болно. Өндөг, улаан буудай эсвэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг бол хувилбар, орцыг лавлаарай.
Зөөлөн, нарийн бүтэцтэй будаан боовыг жижиг хазмаар хувааж идэхэд хялбар; жигнэсэн эсвэл шарсан хэсгийг хөргөөрэй.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зоогийн нэг хувилбарт жигнэсэн боовны хэсгүүдийг шингэн зуурмаг, өндөгний цагаанаар бүрээд шардаг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Үл ялиг чихэрлэг, будааны үнэртэй
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, нарийн бүтэцтэй.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дэвтээсэн будааг тээрэмдэж, сахар, устай хольж хэлбэржүүлээд жигнэнэ.
Зоогийн нэг хувилбарт жигнэсэн боовны хэсгүүдийг шингэн зуурмаг, өндөгний цагаанаар бүрээд шардаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тяньжин бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有杨村糕干吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Энгийн жигнэсэн боовны будааны үнэр
Янцүний гаогань нь Тяньзиний Үчин нутгийн будаан боов. Будааг дэвтээж, тээрэмдэж нарийн шигшээд сахар, устай хольж, хэвэнд шахан хэрчиж жигнэнэ. Билгийн шинэ жилийн орчим нутгийн бэлэг болгон өгөх нь элбэг. Нэмэлтгүй жигнэсэн боов будааны үнэрийг онцолдог; нутгийн зоогийн нэг хувилбарт хэсгүүдийг шингэн зуурмаг, өндөгний цагаанаар бүрээд шардаг.