Хоолны ширээний ард
Хальсалсан дунгийн мах, жууцайг савхаар авна. Хоолыг хөргөөрэй, захиалахаасаа өмнө чинжүүг нь асуугаарай; тааралдсан хальсны хэлтэрхийг ялгаж тавина.
Зөөлөн биет хясааны төрөл болох дун, мөн чинжүү агуулна. Харшил эсвэл хоолны хязгаарлалттай бол бүх амтлагч, хоолны тосыг шалгаарай. Хальсалсан хоолонд ч хальсны хэлтэрхий үлдэж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Дунг хуурахаас өмнө хальснаас нь гаргаж болно.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай, халуун ногоотой
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн дун.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Дунг болгоод хальсална. Цагаан гаа, чинжүү, жууцайг хуурч, дараа нь дун, чанасан шингэнийг нэмнэ.
Дунг хуурахаас өмнө хальснаас нь гаргаж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньдун бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有青岛韭菜炒海虹吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хаврын жууцай, Чиндаогийн дунгийн хослол
Чиндаод хаврын жууцай, дун нь танил улирлын хослол болдог. Дунг эхлээд болгож хальслаад цагаан гаа, хатаасан чинжүү, жууцайтай түр хуурна. Өөрийг нь чанасан багахан шингэн нь далайн бүтээгдэхүүний амтыг ногоонд шингээдэг. Эцсийн хуурах хугацааг богино байлгах нь дунгийн зөөлөн байдал, жууцайн бүтцийг хадгална.