Хоолны ширээний ард
Идэхийн өмнө доорх навч, цаасыг авна. Бүрхүүл, шанзыг хамтад нь жижиглэж эсвэл бага багаар хазна; бүрхүүл наалдамхай, гол нь халуун байж болно.
Гахайн мах, сам хорхой агуулна. Ногоотой бууз гэсэн нэр нь цагаан хоол гэсэн үг биш; тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол шанз, амтлагчийг лавлаарай.
Гахайн мах, сам хорхойтой энэ хувилбар цагаан хоол эсвэл веган биш. Будаан бүрхүүл дангаараа цавуулаггүй хоол болохыг тогтоохгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Будааны гурилын харьцаа, шанз нь өөр өөр. Зарим хувилбарт нөөшилсөн улаан лууван ордог; энэ нь шинэ улаан луувантай. Чимхсэн нуруу, ерөнхий хэлбэр нь ч ялгаатай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Улаан лууван, гахайн мах, мөөгний баялаг амт, хатаасан сам хорхойн гүн амт, сармис, перецтэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, зажлууртай будаан бүрхүүл, чийглэг нарийн хэрчсэн шанз.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Наалдамхай болон энгийн будааны гурилаар бүрхүүл хийнэ. Амталсан шанзыг хуурч, боогоод жигнэнэ.
Будааны гурилын харьцаа, шанз нь өөр өөр. Зарим хувилбарт нөөшилсөн улаан лууван ордог; энэ нь шинэ улаан луувантай. Чимхсэн нуруу, ерөнхий хэлбэр нь ч ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有客家菜包吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Яагаад торойн сагс боов гэж нэрлэдэг вэ
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
豬籠粄 нэр нь түүний бондгор хэлбэрийг торой зөөдөг сагстай зүйрлэдэг. Энэ будаан хоол Тайванийн Хаккагийн гэрийн болон баярын хоол, ургацын дараа улаан лууван хадгалах уламжлалд багтдаг.