Eating in China
Гинкгоны үртэй тахианы шөлний хиймэл оюунаар бүтээсэн нийтлэлийн дүрслэл.

Гинкгоны үртэй тахианы шөл

Хятад нэр
白果炖鸡
Стандарт хятад хэлний пиньинь
Báiguǒ Dùn Jī
Англи нэр
Chicken soup with ginkgo nuts

Чэндүгийн ойролцоох Чинчэн уултай холбоотой энэ шөлөнд тахиаг цайвар гинкгоны үртэй удаан зөөлөн буцалгана. Шөл нь зөөлөн умами амттай амттай бөгөөд үрийг болгож өгдөг.

Халуун ногоо
Бүс нутаг
Сычуань
Төрөл
Шөл
Хятадаар захиалах

Хоолны ширээний ард

Хэрхэн идэж, уух вэ

Шөлийг бага багаар халбагадаж хөргөнө. Тахианы махыг савх, сэрээ эсвэл халбагаар яснаас нь салгаж, тохирох хэмжээгээр идээрэй. Гинкгоны үрийг нэмэлт порцоор нэмэхийн оронд бага хэмжээгээр идээрэй.

Юуг тодруулах вэ

Гинкгоны үр байгалийн хорт бодис агуулдаг; болгох нь багасгах боловч бүрэн арилгадаггүй. Түүхий эсвэл боловсроогүй үр идэж болохгүй, болгосон үрийг өдөрт цөөн ширхэгээр хязгаарлаарай. Хүүхэд ялангуяа мэдрэмтгий. Идсэний дараа бие тавгүйрхвэл эмнэлгийн тусламж яаралтай аваарай. Тахианы яс, халуун шөлөөс болгоомжилж, хоолны хязгаарлалттай бол хоолны дарс зэрэг бүх амтлагчийг шалгаарай.

ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ

Юу ордог вэ?

Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.

Зарим жорд тахианы шөлийг баяжуулахын тулд гахайн мах, яс нэмдэг.

Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.

Ямар амттай вэ?

Цагаан гаа, ногоон сонгины анхилуун үнэртэй тахианы зөөлөн амт.

Чилиний халуун ногооны түвшин
Бүтэц
Шөлөн дэх зөөлөн тахиа, болгосон үр.
Хэрхэн хийдэг вэ
Махыг шалзлаад зөөлөн буцалгана; хальсалж бэлтгэсэн гинкгоны үр нэмж, бүрэн болгоно.

Зарим жорд тахианы шөлийг баяжуулахын тулд гахайн мах, яс нэмдэг.

НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО

Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал

Бүс нутгийн хоолтой танилцах

Сычуань бүс нутагтай холбоотой.

Энэ нутгийн холбооны тухай

Сычуань: Сычуаний Чэндүгийн Чинчэн уултай холбоотой.

Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай

БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ

请问你们有白果炖鸡吗?

Танд энэ байгаа юу?

ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ

Түүх, домог

Тахианы шөлөн дэх цайвар гинкгоны үр

Чэндүгийн ойролцоох Чинчэн уулын орчимд энэ шөл нь удаан зөөлөн чанасан тахиаг цайвар гинкгоны үртэй хослуулдаг. Үрийг тусад нь бэлтгэж, гадна болон дотор хальсыг аваад зөөлөн буцалж буй шөлөнд нэмнэ. Зарим жор шөлийг гахайн мах, ясаар баяжуулж, цагаан гаа, ногоон сонгино, сармис анхилуун үнэр оруулдаг. Гахайн мах эсвэл хоолны дарснаас зайлсхийдэг бол шөлний бүх орцыг асуугаарай; хоолны нэр бүх орцыг жагсаадаггүй.

EATING IN CHINA · АПП

Апп татах

Нутгийн хоолыг нээж, орц болон амтыг нь ойлгоод амсаж үзэхээ сонгоорой. Хятадаар аялахдаа цагаан хоол, веган хоол, хүүхдэд тохирох хоолны санааг судлаарай.

Хоолны хөтөч, орцын мэдээлэл, аялал төлөвлөх нь үнэгүй.

Апп дотор юу байгааг үзэх