자세히 알아보기
구별하는 방법
옅은 색 잎맥이 있는 넓은 잎으로, 품종에 따라 모양과 색이 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
잎채소로 쓰이며, 일부 구이린 쌀국수 국물 요리에도 넣습니다.
잎이 펼쳐지는 품종과 결구하는 품종이 있습니다. 이 항목은 생잎을 다루며 말린 줄기 채소인 궁차이와는 구분합니다.
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
