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구별하는 방법
보통 갈색의 걸쭉한 소스입니다. 순수 전복즙이 아니며 전복살이나 통전복 통조림과도 다릅니다.
요리에 쓰는 방법
익히는 소스, 윤기를 내는 소스, 볶음과 면 양념에 씁니다.
배합은 다릅니다. 시판품에는 전복·가리비·굴 추출물, 간장, 설탕, 전분 등이 들어갈 수 있습니다. 생선, 조개류, 대두, 밀을 포함할 수 있으므로 표시를 확인하세요. 채식용이라고 단정하지 마세요.
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这道菜里有鲍鱼汁吗？
이 요리에 전복 풍미 소스이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
