식탁에서
먹거나 마시는 방법
조금씩 베어 먹거나 잘라 나눠 드세요. 속이 뜨거우면 먼저 식히세요.
확인할 점
밀이 들어갑니다. 속재료와 조리용 기름은 다를 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
조리법은 가게마다 다릅니다. 식이 제한이 있다면 실제 재료를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
파와 참기름으로 속에 맛을 더할 수 있다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 얇고 유연한 피에 군데군데 노릇한 자국이 있음.
- 조리법
- 속을 감싸 얇게 밀고 기름을 바른 철판에 굽는다.
파와 참기름으로 속에 맛을 더할 수 있다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
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이야기와 역사
이야기와 역사
샹허 로우빙과 하씨 가족의 전통
지역 전승은 샹허 로우빙을 샹허로 이주해 가게를 열고 로우빙 만드는 기술을 전한 하씨 성의 후이족 무슬림 가족과 연결한다. 샹허 로우빙 제조 기술은 랑팡시 무형문화유산으로 등재되어 있다. 이 가족 이야기와 전승 기술은 이 음식을 샹허의 지역 음식 문화와 이어 준다. 과거 하씨 가족이 후이족이었다는 사실만으로 오늘날 특정 한 장에 어떤 고기가 들어갔는지 또는 할랄인지 알 수는 없다. 필요하다면 판매자에게 확인하세요.