식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락이나 숟가락으로 살살 들어 조금 베어 증기를 빼고 피와 속을 함께 드세요.
확인할 점
이 버전은 밀과 돼지고기를 포함합니다. 해조류 속이라고 채식은 아닙니다.
가게와 조리법에 따른 차이
이 형태에는 돼지고기 조각이 들어갑니다. 무, 당면, 부추, 마늘을 더하기도 하며 속재료는 만드는 곳마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
이 형태에는 돼지고기 조각이 들어갑니다. 무, 당면, 부추, 마늘을 더하기도 하며 속재료는 만드는 곳마다 다릅니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
해조류 감칠맛과 돼지고기의 고소함.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 얇은 피, 미끄럽고 약간 쫄깃한 해조류 속.
- 조리법
- 뜨거운 물로 반죽한 밀가루 피를 얇게 밀어 씻은 해조류와 돼지고기를 넣고 찝니다.
이 형태에는 돼지고기 조각이 들어갑니다. 무, 당면, 부추, 마늘을 더하기도 하며 속재료는 만드는 곳마다 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 랴오닝 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
랴오닝 성: Dalian haimaxian/萱藻 bun; notkelp substituted.
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이야기와 역사
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다롄 해안의 맛
하이마셴은 다롄에서 부르는 관 모양 갈조류로 봄철 가정 요리에 쓰입니다. 얇은 피로 짙은 속이 비치고 돼지고기가 부드럽고 미끄러운 해조류에 풍미를 더합니다.
