チベットのバター茶

食卓で

食べ方・飲み方

温かいうちに少量ずつ。ツァンパを添えることもありますが、付け合わせは別に確認してください。

確認しておきたいこと

乳由来のバターとカフェインを含みます。乳不使用と思わないでください。

店や作り方による違い

バターの乳はヤク、牛、羊の場合があります。茶の濃さ、バター量、塩味は異なります。

調製したバター茶。ブランド、量、濃さは一定ではありません。

磚茶、チベットの乳由来バター、塩、水。

チベット自治区にゆかりがあります。

地域とのつながり

チベット自治区: Traditional salted butter tea in Tibet.

あるか尋ねる

请问你们有酥油茶吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

煮出した茶にバターと塩を加え、脂肪が液中に分散するまで攪拌します。ツァンパと一緒に飲まれることも多く、チベットの日常の食事やもてなしの一部です。ラサの甜茶とは異なる、コクのある塩味の飲み物です。