À table
Buvez chaud à petites gorgées. Il peut accompagner la tsampa ; demandez les accompagnements séparément.
Contient du beurre issu du lait et de la caféine. Ne le supposez pas sans produits laitiers.
Le beurre peut provenir de lait de yak, de vache ou de brebis. Force du thé, quantité de beurre et sel varient.
À propos de cette boisson
Thé au beurre préparé, sans marque, portion ou force fixes.
Ingrédients
Thé en brique, beurre laitier tibétain, sel et eau.
Lien régional
Région autonome du Tibet
Associé à Région autonome du Tibet.
Lien régional
Région autonome du Tibet: Traditional salted butter tea in Tibet.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有酥油茶吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Mélanger thé et beurre
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le thé bouilli est battu avec beurre et sel jusqu’à disperser la matière grasse. Souvent servi avec de la tsampa, il fait partie des repas et de l’hospitalité tibétains. Attendez-vous à une boisson riche et salée, différente du thé sucré de Lhassa.