Eating in China
Generated illustration of Taiwanese pearl milk tea with cooked tapioca pearls.

台湾のタピオカミルクティー

珍珠奶茶Zhēnzhū Nǎichá

もちもちのタピオカ入りの甘いミルクティー。この作り方は紅茶、牛乳、砂糖、黒糖入りの加熱したタピオカを使います。

Taiwanese pearl milk tea

食卓で

食べ方・飲み方

ゆっくり飲み、粒は噛んで食べます。甘さを尋ねましょう。砂糖を減らしても、粒にはすでに甘味が付いている場合があります。

確認しておきたいこと

牛乳とカフェインを含みます。タピオカは丸飲みせず噛んでください。

店や作り方による違い

茶葉、牛乳やクリーマー、粒の配合、甘さは作り方で異なります。この作り方は牛乳と紅茶です。

この飲み物について

タピオカ入りミルクティー。ブランド、量、糖度は一定ではありません。

食材

紅茶、牛乳、砂糖、タピオカでんぷんと黒糖で作った加熱済みの粒、水。

地域とのつながり

台湾

台湾にゆかりがあります。

地域とのつながり

台湾: Taiwanese pearl milk tea, selected cow-milk and black-tea preparation.

すべての飲み物

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物語と歴史

物語と歴史

噛む食感も楽しむ飲み物

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

台湾のタピオカミルクティーは、お茶とタピオカの弾力ある食感を合わせます。紅茶と牛乳が液体のベースで、加熱した粒が噛みごたえを添えます。茶を使わない黒糖ミルクとは異なります。

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