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Come riconoscerlo
Infiorescenze coniche di Humulus lupulus, con brattee cartacee sovrapposte e ghiandole aromatiche.
In cucina
Usato nel processo di fermentazione del pane dalieba.
Distinto dalla birra finita o da una coltura di lievito preparata.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Luppolo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
