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Come riconoscerlo
Fagottini a mezzaluna con una sfoglia d’uovo cotto ripiegata attorno al ripieno.
In cucina
Disposti a strati nel yipin guo di Jixi.
La forma di Jixi ha un involucro d’uovo a mezzaluna. Una preparazione distinta di Suzhou avvolge pasta di carne e usa uova di gallina e d’anatra; non va presunto lo stesso ripieno per la forma di Jixi.
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这道菜里有蛋饺吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Dumpling d’uovo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
