Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Otak babi sebagai jeroan lunak, bertekstur seperti jeli saat dimasak dengan cara ini.
Di dapur
Otak masak di pelat panas ala Guiyang.
Dalam olahan Guiyang dan Anshun, otak dimasak dalam daun kubis sebelum dibumbui. Organ ini berbeda dari daging otot yang lebih padat dan darah yang menggumpal.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有猪脑吗？
Apakah hidangan ini mengandung Otak babi?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
