Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Label Zhenjiang atau Chinkiang menunjukkan gaya ini; cuka gelap lainnya dapat berbeda.
Di dapur
Digunakan dalam saus wonton Sichuan dan ayam suwir, serta sebagai cocolan dumpling.
Campuran biji-bijian bervariasi dan dapat mencakup gandum atau sorgum selain beras. Cuka beras putih dan cuka tua daerah lain merupakan gaya yang berbeda.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有镇江香醋吗？
Apakah hidangan ini mengandung Cuka hitam Zhenjiang?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
