Anak domba kukus dalam mangkuk dengan jahe

Di meja makan

Cara menikmatinya

Tunggu mangkuk panas agak dingin. Pisahkan daging empuk dari tulang yang mungkin ada, lalu nikmati bersama sari dagingnya.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung domba; potongan iga mungkin bertulang. Periksa bahan tambahan jika memiliki pantangan makanan.

Hal yang bisa berbeda

Cara masak yang dijadikan contoh tidak memakai cabai. Potongan daging, hiasan dan saus tambahan berbeda menurut dapur.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Daging bagian perut dan iga dapat digunakan; daun bawang lokal berakar merah merupakan pilihan.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of sheep meat slices.

Daging domba (muda atau dewasa)羊肉

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of goji berries. Not a product photograph.

Buah goji枸杞

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Sari daging anak domba dengan jahe dan daun bawang.

Tingkat pedas
Tekstur: Daging empuk dan lembut.
Cara pembuatan: Bagi daging anak domba potong bersama jahe, daun bawang, dan garam ke dalam mangkuk, lalu kukus.

Daging bagian perut dan iga dapat digunakan; daun bawang lokal berakar merah merupakan pilihan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Ningxia.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有碗蒸羊羔肉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Domba dikukus bersama sari dagingnya

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Ningxia, domba kukus dalam mangkuk ini terkait dengan masakan Hui di Guyuan dan Tongxin. Daging perut dan iga dibagi ke mangkuk kecil bersama jahe, daun bawang dan sedikit garam. Pengukusan lama melunakkan daging, sementara mangkuk menampung sari dagingnya. Versi ini diberi goji dan daun ketumbar.