Di meja makan
Patahkan atau potong sedikit, lalu kunyah roti padat ini perlahan.
Mengandung gandum. Kulitnya bisa keras dan kering; pastikan lemak atau isian tambahan jika memiliki pantangan makanan.
Untuk anak yang mampu mengunyah roti padat, berikan potongan kecil dan periksa kulitnya; kecocokan bergantung pada tekstur dan kemampuan mengunyah.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bentuk Qianxian dibedakan oleh ukuran dan pola permukaannya.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Dominan gandum.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kering dan renyah di luar.
- Cara pembuatan
- Campur tepung dengan air, biang adonan fermentasi, dan alkali pangan. Tekan dan putar adonan padat dengan tuas kayu, bentuk lalu panggang di pelat datar sambil diputar agar warnanya merata.
Bentuk Qianxian dibedakan oleh ukuran dan pola permukaannya.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shaanxi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有乾县锅盔吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Pola yang dibentuk dengan tekanan
Pola mirip krisan pada guokui Qianxian terbentuk dengan menekan dan memutar adonan padat berulang kali menggunakan tuas kayu. Pemutaran yang cermat saat dipanggang memberi warna pada bagian yang menonjol. Roti gandum tebal ini termasuk hidangan setempat yang dikenal sebagai Empat Pusaka Qianzhou.