Cincau Chaoshan (cao guo) | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Gunakan sendok, bagi potongan besar, lalu aduk tambahan sesuai selera. Tanyakan pemanisnya sebelum memesan.

Hal yang perlu diperiksa

Makan jeli yang licin sedikit demi sedikit dengan sendok; rasa manis tidak berarti cocok untuk setiap anak.

Hal yang bisa berbeda

Pengental dan tambahan berbeda-beda. Ini versi tepung beras, dengan madu atau gula sebagai pilihan penyajian.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Pengental dan tambahan berbeda-beda. Ini versi tepung beras, dengan madu atau gula sebagai pilihan penyajian.

Bahan yang biasa digunakan

Generated illustration of fresh Chinese mesona herb stems and leaves.

Tanaman cincau hitam凉粉草

Generated guide illustration of rice flour.

Tepung beras大米粉

Dalam beberapa variasi

Generated ingredient illustration: Honey.

Madu蜂蜜

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Rasa herbal ringan; rasa manis berasal dari tambahannya.

Tingkat pedas
Tekstur: Licin, lembut, dan sedikit kenyal.
Cara pembuatan: Mesona direbus lalu disaring; cairannya dimasak dengan larutan tepung beras, kemudian didinginkan hingga mengeras.

Pengental dan tambahan berbeda-beda. Ini versi tepung beras, dengan madu atau gula sebagai pilihan penyajian.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Guangdong.

Kaitan wilayah

Guangdong: Chaozhou cao-guo rice-flour representative; regional grass-jelly family, not savoury starch noodles.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有潮汕凉粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk camilan manis sejuk dari Chaoshan

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Cao guo merupakan bagian dari tradisi camilan manis Chaoshan. Hidangan ini dijual dengan gerobak maupun di kedai pencuci mulut, cukup diberi gula atau madu.