Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Garniture préparée ; ce mélange contient courge cireuse, maltose, sucre, huile de colza et sel.
En cuisine
Farcir les pâtisseries avec cette pâte, seule ou avec raisins secs et autres fruits.
Les recettes commerciales varient : vérifier huiles, amidons et additifs. Distincte des morceaux de courge confite.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有冬瓜蓉吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Pâte sucrée de courge cireuse ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
