Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Farine finement moulue d'orge grillée.
En cuisine
Mélangée au thé au beurre salé pour former la pâte de tsampa.
La farine grillée est un ingrédient céréalier préparé, distinct des grains d'orge crus.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Farine d'orge grillée ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
