Mieux le connaître
Comment le reconnaître
De petits boutons verts s’ouvrent en fleurs blanches groupées sur de fines tiges.
En cuisine
Elles parfument des plats cuits.
Cette fiche concerne les fleurs fraîches, pas les feuilles ni la pâte salée de fleurs.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有鲜韭菜花吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Fleurs fraîches de ciboule de Chine ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
