Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Petites galettes à base de maïs, souvent à la croûte croustillante, servies avec le poisson.
En cuisine
Servies avec le mijoté de poissons mélangés de Baiyangdian.
Elles peuvent cuire contre la paroi de la marmite à côté du poisson ou être ajoutées au moment de dresser le mijoté.
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这道菜里有玉米饼吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Galettes de maïs ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
