Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Feuilles larges et pointues de bambous ruozhu, dont la forme va de largement lancéolée à allongée et lancéolée.
En cuisine
Enveloppent les zongzi au porc de Jiaxing pendant la cuisson à l’eau.
Ces feuilles enveloppent les zongzi au porc de Jiaxing et sont distinctes de leur garniture comestible. Il existe plusieurs formes de ruozhu.
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这道菜里有箬叶吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Feuilles de bambou pour envelopper ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
