Ingrédients
Ingrédients
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La présentation traditionnelle utilise un poisson entier.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Aigre-doux
- Piquant
- Texture
- Extérieur croustillant.
- Préparation
- Frire une carpe entière nettoyée en gardant ses écailles, puis ajouter la sauce.
La présentation traditionnelle utilise un poisson entier.
Origine
Lien régional
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Associé à Tianjin.
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