En la mesa
Elige una cobertura, deja enfriar un poco el pastel caliente y come el arroz suave y la cobertura juntos en bocados pequeños. Pregunta por los ingredientes de las coberturas de distintos sabores antes de pedir.
El pastel se basa en arroz, pero las coberturas varían. Las versiones adaptadas pueden incluir leche, sésamo o frutos secos; no son necesarios en el pastel sencillo tradicional. Confirma la cobertura y la receta elegidas si evitas determinados alimentos o productos animales.
El pequeño pastel de arroz al vapor es suave y de sabor ligero; elija un ingrediente que le guste al niño y deje enfriar.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La pasta dulce de judías, el azúcar y los preparados de fruta son distintas opciones de cobertura.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce
- Picante
- Textura
- Pastel de arroz al vapor suave.
- Cómo se prepara
- Cocer al vapor la harina de arroz humedecida en moldes y añadir la cobertura.
La pasta dulce de judías, el azúcar y los preparados de fruta son distintas opciones de cobertura.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Tianjin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有熟梨糕吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un pastel de arroz llamado shuligao
El shuligao es un pequeño pastel de arroz de Tianjin; su nombre no significa que contenga pera. La harina de arroz se cuece al vapor en pequeños moldes de madera y se termina con coberturas dulces. La pasta de judías, el azúcar y los preparados de fruta son opciones tradicionales, a las que se han sumado más sabores. El pastel suave se come junto con la cobertura, cuya elección forma parte de disfrutar este bocado callejero.