Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein Blattgemüse mit überlappenden Blättern; übliche Kopfkohle können grün, weiß oder rot sein.
In der Küche
Auf einer Grillplatte gegartes Schweinehirn auf einem Blatt.
Glatte und gekräuselte Blätter sowie lockere und feste Köpfe sind unterschiedliche Formen. Für das Schweinehirngericht wird ein Kohlblatt verwendet.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有卷心菜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Kohl?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
