Am Tisch
Mit dem Löffel die Schuppen lösen und teilen. Jujubenkerne entfernen.
Enthält Honig. Jujuben können harte Kerne enthalten.
Süßungsmittel und Garnituren variieren; schlicht gedämpfte Lilienzwiebeln sind eine andere Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Süßungsmittel und Garnituren variieren; schlicht gedämpfte Lilienzwiebeln sind eine andere Zubereitung.
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Süß, blumig und leicht erdig.
- Schärfe
- Konsistenz
- Zarte Zwiebelschuppen mit glänzendem Sirup.
- Zubereitung
- Gereinigte essbare Lilienzwiebeln mit Jujuben weich dämpfen und Sirup aus Honig, Kandiszucker, Osmanthus und Wasser darübergeben.
Süßungsmittel und Garnituren variieren; schlicht gedämpfte Lilienzwiebeln sind eine andere Zubereitung.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Gansu verbunden.
Regionaler Bezug
Gansu: Associated with Lanzhou and its culinary use of sweet edible lily bulbs.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有蜜汁百合吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Lanzhous süße Lilien
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Lanzhous essbare Lilienzwiebeln werden sowohl herzhaft als auch süß zubereitet.