تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تحيط باللحم صدفتان ضيقتان طويلتان. للنوع الصيني صدفة شبه مستطيلة بنية مصفرة وفاتحة من الداخل، بخلاف البطلينوس المستدير أو الإسكالوب المروحي.
في المطبخ
يُطهى في حساء النودلز، ومنها بعض أنواع حساء الزنجبيل في تايتشو، أو يُقلّب مع الزنجبيل والبصل الأخضر. يؤكل اللحم لا الصدفة.
تختلف الأنواع والأحجام وطرق التحضير، وتُجفّف بعض المنتجات. تصف هذه الصفحة المكوّن ولا تضمن النوع المقدّم في المطعم.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有蛏子吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: محار الموسى؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
