تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
مسحوق بلوري أبيض لا يمكن تحديده بالمظهر وحده. تحقق من ملصق الاستخدام الغذائي.
في المطبخ
يساعد حليب الصويا على التماسك في خثرة رقيقة.
تستخدم وصفات توفو أخرى مواد تخثير مختلفة. وهو ليس النشا المستخدم لتكثيف المرق.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有葡萄糖酸内酯吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: غلوكونو دلتا لاكتون (GDL)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
