Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Bubuk kristal putih; tidak dapat dikenali hanya dari tampilannya. Periksa label untuk penggunaan pangan.
Di dapur
Membantu susu kedelai menggumpal menjadi tahu yang lembut.
Resep tahu lain memakai koagulan berbeda. GDL bukan pati untuk mengentalkan kuah.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有葡萄糖酸内酯吗？
Apakah hidangan ini mengandung Glukono delta-lakton (GDL)?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
