تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
قطع صغيرة من الخبز المفتّت تُستخدم كطبقة تغليف جافة.
في المطبخ
تُغلف بها شرائح لحم الخنزير المقلية من شنغهاي.
يصنع الفتات الناعم قشرة ذهبية متماسكة على شرائح لحم الخنزير في شانغهاي؛ أما الفتات الأخشن فيعطي غلافًا أخف وأكثر جفافًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有面包糠吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: فتات الخبز؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
