كعكة الأرز دينغشنغ

على المائدة

كيفية تناوله

تناولها دافئة بقضمات صغيرة؛ قد تتفتت.

ما ينبغي التحقق منه

قد تكون الحشوة ساخنة. اسأل عن مكوناتها إذا كنت تتجنب الدهون الحيوانية.

ما قد يختلف

أساسها الأرز، لكن ملاءمتها للنباتيين أو النباتيين الصرف تعتمد على الحشوة.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الحشوات والقوالب. النسخة المختارة بالفاصولياء الحمراء.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

حلاوة خفيفة من الأرز ومعجون الفاصولياء.

درجة الحرورة
القوام: طرية وناعمة وقابلة للتفتت قليلاً، لا تتمدد مثل الموتشي.
طريقة التحضير: يُرطّب دقيق الأرز العادي واللزج مع السكر وملوّن الأرز الأحمر المخمّر، ثم يُنخل ويُشكّل في قوالب حول الحشوة ويُطهى بالبخار.

تختلف الحشوات والقوالب. النسخة المختارة بالفاصولياء الحمراء.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـتشيجيانغ.

الصلة بالمنطقة

تشيجيانغ: Hangzhou selectedversion.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有定胜糕吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

تعني دينغشنغ النصر المؤكد. تُهدى في هانغتشو بمناسبات الامتحانات والزواج والانتقال إلى بيت جديد؛ وحكايات أصلها أساطير.