Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Động vật chân bụng biển, chủ yếu ăn phần chân cơ bắp; phần này có thể vàng nhạt hoặc nâu bên dưới vỏ.
Trong bếp
Thái lát để dùng trong món Phật nhảy tường.
Có dạng tươi, đông lạnh, đã nấu và khô. Bào ngư khô khác với thịt tươi còn ẩm.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鲍鱼吗？
Món này có chứa Bào ngư không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
