ที่โต๊ะอาหาร
เลือกไส้ก่อนห่อแผ่นข้าว กินคำเล็กขณะยังอุ่น ระวังน้ำซุปด้านในที่อาจร้อนมาก
มักมีน้ำตุ๋นหมูแม้เลือกไส้ผัก ไส้และเครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลือง ไข่ ข้าวสาลี หรือสัตว์น้ำเปลือกแข็งและหอย ควรตรวจส่วนประกอบทั้งหมด
สำหรับเด็กที่เคี้ยวแผ่นข้าวเหนียวหนึบได้ ให้ตัดเป็นชิ้นเล็กและพักไส้กับน้ำซุปให้เย็นลง ตรวจว่าไส้ที่เลือกมีพริกหรือไม่
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เลือกไส้ผสมเองได้ บางร้านใช้เครื่องทำแผ่นแป้ง และมักกินกับเต้าหู้อ่อนเป็นเครื่องเคียง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
แผ่นแป้งข้าวรสอูมามิจากน้ำซุปเนื้อสัตว์ ไส้มีตั้งแต่ผักรสอ่อนถึงหมูตุ๋น
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นแป้งข้าวนุ่ม เหนียวหนึบ โอบไส้หลายแบบ โดยน้ำซุปร้อนช่วยให้แต่ละคำชุ่มฉ่ำ
- วิธีทำ
- นึ่งและตำข้าวเป็นก้อนแล้วรักษาความอุ่น กดส่วนหนึ่งให้แบน ใส่ไส้ที่เลือก บิดและบีบขอบปิดโดยเหลือช่องเติมน้ำตุ๋นหมูร้อน
เลือกไส้ผสมเองได้ บางร้านใช้เครื่องทำแผ่นแป้ง และมักกินกับเต้าหู้อ่อนเป็นเครื่องเคียง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง: Associated with Wenling, Taizhou, Zhejiang.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有嵌糕吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารเช้าที่เลือกไส้ได้เอง
ที่เหวินหลิ่ง แผ่นข้าวนึ่งตำอุ่น ๆ ใช้ห่ออาหารเช้าที่เลือกไส้หน้าเคาน์เตอร์ อาจใส่ผักปรุงสุก เต้าหู้แห้ง และหมูตุ๋น แล้วเติมน้ำจากการตุ๋นหมูให้ชุ่ม ห่อขนาดใหญ่เนื้อเหนียวหนึบนี้มักกินคู่กับเต้าหู้อ่อนหนึ่งถ้วย