วุ้นข้าวเหลืองหนานคัง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ตะเกียบหรือช้อน ถามว่าเป็นก้อนสำหรับปรุงหรือพร้อมกิน และถามน้ำจิ้มแยก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สีเหลืองไม่ได้หมายถึงไข่ ถามซอสและไขมัน น้ำด่างเป็นวัตถุดิบแปรรูปไม่ใช่เครื่องดื่ม

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ภาพแสดงวุ้นข้าวทอดในกระทะ ตัววุ้นทำจากพืช แต่ต้องตรวจซอสและไขมันที่ใช้ปรุงหากกินวีแกนหรือมังสวิรัติ

เด็กที่กินชิ้นนุ่มได้ ผู้ใหญ่หั่นแบบนึ่งเปล่าเล็กและพักให้เย็น ตรวจน้ำจิ้มแยก

สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

หอมข้าวอ่อน มีรสด่างเล็กน้อย แบบเปล่าไม่ใช่ของหวาน

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนียนนุ่มเด้งเล็กน้อย หั่นเต๋าหรือแผ่น
วิธีทำ: โม่ข้าวแช่น้ำกับน้ำด่างขี้เถ้าใส แต่งสีด้วยผลการ์ดิเนียและดอกตูม คนต้มจนสุกแล้วพักให้จับตัว แบบเปล่านึ่งเสิร์ฟได้

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซี

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลเจียงซี: 南康赤土磨浆搅煮成冻的米食品。

ถามว่ามีไหม

请问你们有南康米冻吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ในฉือถู่ หนานคัง คนครัวกวนน้ำข้าวบนเตาต่อเนื่องก่อนพักให้เซ็ต จึงเป็นวุ้นนุ่มต่างจากข้าวนึ่งตำเป็นก้อน