ขนมแป้งเหง้าเฟิร์นม่างซาน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ตัดหรือกัดชิ้นเล็ก เคี้ยวให้ดี แบ่งกินเป็นของหวานเคียง รอไส้ร้อนเหนียวเย็นก่อน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

สูตรนี้มีงาและถั่วลิสง ถามไขมันและแป้งผสม ชื่อไม่ได้หมายถึงแป้งข้าวเหนียว เลือกอาหารแปรรูป ไม่ใช่รากเฟิร์นดิบ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีแบบน้ำตาลขาวหรือรสเค็มรวมถึงผัดหมูหมักแห้ง ไขมันทอดและแป้งผสมต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบน้ำตาลขาวหรือรสเค็มรวมถึงผัดหมูหมักแห้ง ไขมันทอดและแป้งผสมต่างกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสแป้งอ่อน หวานเข้มและหอมถั่วงาคั่ว

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ขอบทอดกรอบ ตรงกลางแน่นยืดหยุ่นและเหนียวเล็กน้อย
วิธีทำ: ผสมแป้งอาหารกับน้ำ นึ่งจนจับตัว พักเย็นแช่เย็น ตัดแท่งทอด สะเด็ดน้ำมัน ราดน้ำตาลทรายแดงละลาย งาคั่วและถั่วลิสงบด

มีแบบน้ำตาลขาวหรือรสเค็มรวมถึงผัดหมูหมักแห้ง ไขมันทอดและแป้งผสมต่างกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูหนาน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูหนาน: 宜章莽山加工蕨根淀粉糕食传统。

ถามว่ามีไหม

请问你们有莽山蕨根粑吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

รอบม่างซานอี๋จาง แป้งที่แยกจากเหง้าเฟิร์นทำเป็นก้อนแน่น นึ่ง ต้ม ทอด กินได้ทั้งหวานและเค็ม