ที่โต๊ะอาหาร
กินชิ้นที่หั่นแล้วขณะอุ่นด้วยตะเกียบหรือส้อม
มีไข่ ตรวจแผ่นเส้นและซอสว่ามีข้าวสาลี ถั่วเหลือง หรือสารก่อภูมิแพ้อื่นหรือไม่ ไส้กรอกที่เลือกเพิ่มมีเนื้อสัตว์
ความเผ็ดจากพริกขึ้นอยู่กับซอสและปริมาณ ควรถามก่อนปรุง การไม่ใส่ไส้กรอกอย่างเดียวยังยืนยันไม่ได้ว่าเป็นมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
หมี่ซานมีเส้นย่างถ่านด้วย ส่วนแบบฮาร์บินใส่หัวหอมใหญ่และผักชี และเลือกใส่ไส้กรอกได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เปรี้ยวหวาน หรือกลมกล่อมและเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นเส้นเหนียวหนึบ
- วิธีทำ
- ทาน้ำมันบนกระทะแบน ทำแผ่นเส้นให้สุกกับไข่ กลับด้าน ทาซอส แล้วหั่น
หมี่ซานมีเส้นย่างถ่านด้วย ส่วนแบบฮาร์บินใส่หัวหอมใหญ่และผักชี และเลือกใส่ไส้กรอกได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเฮย์หลงเจียง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有烤冷面吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ทำไมบะหมี่เย็นย่างจึงเสิร์ฟร้อน
แม้ชื่อหมายถึงเส้นเย็น แต่เข่าเหลิ่งเมี่ยนเสิร์ฟร้อน หมี่ซานมีวิธีย่างถ่านแบบดั้งเดิม ส่วนแบบฮาร์บินทำแผ่นเส้นกับไข่บนกระทะแบนทาน้ำมัน เติมหัวหอมใหญ่ ผักชี น้ำตาล และน้ำส้มสายชูกับซอส และเลือกเพิ่มไส้กรอกได้ แผ่นเส้นหนึบกับซอสเปรี้ยวหวานหรือกลมกล่อมเผ็ดทำให้เป็นอาหารข้างทางที่ปรับรสได้