За столом
Дайте чаю слегка остыть и пейте небольшими глотками, оставляя листья в чашке. Если чай подали в чайнике или гайвани, перелейте настой в питьевую чашку; листья можно заварить повторно.
Содержит кофеин и может подаваться очень горячим. Это не травяной напиток без кофеина.
Описываемый чай подаётся без добавления сахара, молока или мёда. На вкус влияют отбор листьев, обработка и крепость заваривания.
Узнайте, что вы пробуете.
Просто заваренный чай; фиксированного объёма порции нет.
Ингредиенты
Указанные чайные листья и вода.
Происхождение и региональные корни
Тайвань
Его происхождение связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Происходит из традиции Дун Дина/Лугу в Наньтоу; способ обработки также распространился в другие места Тайваня.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有凍頂烏龍茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Улун Дун Дин
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Характер Дун Дина тесно связан с традициями изготовления и дегустации чая в Лугу. Скручивание в ткани и обжаривание формируют его стиль; впоследствии эти способы производства распространились в другие чайные районы Тайваня.