Conheça melhor
Como reconhecer
Geralmente é um pó de cor clara; os amidos de milho, batata e tapioca são formas diferentes.
Na cozinha
Engrossa o caldo do chaogan.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有淀粉吗？
Este prato contém este ingrediente: Amido culinário?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
