Хоолны ширээний ард
Мушгиа боовыг жижиглэж, шаржигнуур судлууд, чихэрлэг шанзыг нь амтлаарай. Амт, хэмжээ өөр өөр тул шанз эсвэл савлагааны шошгыг шалгана.
Улаан буудай агуулна. Уламжлалт холимог шанзанд гүнжид, газрын самар, османтус, сахараар нөөшилсөн цагаан гаа, өнгөт чихэрлэсэн тууз орж болно. Орц, тос нь бүтээгдэхүүн бүрд өөр тул самар, гүнжид эсвэл амьтны гаралтай орцоос зайлсхийдэг бол яг тухайн шошгыг шалгаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Шанз, хэмжээ нь өөр өөр.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур мушгирсан судлууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Зуурмагийг зуурч амраагаад нарийн судал болгон мушгиж шарна.
Шанз, хэмжээ нь өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тяньжин бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有十八街麻花吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тяньзиний Шыбажэ махуа нэрэндээ гудамжаа хадгалдаг
Шыбажэ махуа нь Тяньзиний Зүүн цамхгийн Арван наймдугаар гудамжны дэлгүүрээс нэрээ авсан. XX зууны эхээр Лю Лаоба гэж танигдсан махуа худалдаачныг энэ урлалыг эхлүүлсэн гэдэг. Онцлог нь зөвхөн мушгиа гурил биш: нарийн судлууд шаржигнуур шанзыг ороож, хийдэг хүмүүс исгэлт, зуурмагийг гурил, улиралд тохируулдаг. Гараар мушгих урлалыг 2014 онд Хятадын үндэсний биет бус соёлын өвийн жагсаалтад нэмсэн.