Хоолны ширээний ард
Шоронд байгаа бөөрөнхий махыг нэг нэгээр нь идэх эсвэл эхлээд аяганд гулсуулан буулгаарай. Халуун сүмсийг хөргөж, шовх модыг амандаа ойртуулахгүй байгаарай.
Загас агуулна. Барьцалдуулагч, карри сүмс, чинжүүний талаар асуугаарай; орц болон халуун амт өөр өөр.
Карри нь алдартай сүмсний сонголт; энгийн загасны бөөрөнхий мах ч өгдөг. Загасны төрөл, барьцалдуулагч, сүмс өөр өөр. Шөлтэй өгдөг Чаошаний загасны бөөрөнхий мах нь өөр өгөх хэлбэр юм.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Карри нь алдартай сүмсний сонголт; энгийн загасны бөөрөнхий мах ч өгдөг. Загасны төрөл, барьцалдуулагч, сүмс өөр өөр. Шөлтэй өгдөг Чаошаний загасны бөөрөнхий мах нь өөр өгөх хэлбэр юм.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай загасны бөөрөнхий мах; карритай хувилбарт анхилуун халуун ногоо орно. Халуун амтыг чинжүү болон сүмс тодорхойлно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Уян, зажлахад буцаад пүршлэх мэт; хатуу зөөлөн байдал нь загасны холимог болон бэлтгэлээс хамаарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Болгосон загасны бөөрөнхий махыг сүмсэнд халуунаар байлгаж, өгөхдөө хулсан шоронд сүвлэнэ. Карри бол нэг сонголт; сүмс лангуу бүрд өөр.
Карри нь алдартай сүмсний сонголт; энгийн загасны бөөрөнхий мах ч өгдөг. Загасны төрөл, барьцалдуулагч, сүмс өөр өөр. Шөлтэй өгдөг Чаошаний загасны бөөрөнхий мах нь өөр өгөх хэлбэр юм.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хонконг бүс нутагтай холбоотой. Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хонконг: Хонконгийн гудамжны зуушийн тухай албан тайлбар. Гуандун: Гуанжөүгийн нутгийн хэвлэлийн нийтлэлд хичээлийн дараа гудамжны лангуунаас шортой загасны бөөрөнхий мах авдаг байсныг шууд дурсан өгүүлдэг; Гуандуны хоолны хэвлэл мөн карритай загасны бөөрөнхий махыг бүс нутагт танил гэж тэмдэглэсэн. Зөвхөн нэг газар үүссэн гэж мэдэгдээгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有鱼蛋串吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хонконгийн гудамжны шор
Хулсан шоронд сүвлэсэн загасны бөөрөнхий мах нь Хонконгийн гудамжны зуушийн соёлын нэг хэсэг. Энгийн болон карритай хувилбар нь уян чанарыг нь өөр өөр амтаар мэдрүүлнэ.