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구별하는 방법
열대 파파야와 다른 장미과 산무과 열매를 쓰는 새콤하고 과일 향이 나는 조미료입니다. 한 셰프의 조리법은 자른 열매를 백식초와 빙당에 우린 뒤 열매를 건집니다.
요리에 쓰는 방법
난젠 겹겹 완두 묵이나 찬 요리의 소스에 씁니다.
열매 종과 제조법은 다양합니다. 모든 현지 식초가 백식초나 설탕을 첨가하는 것은 아닙니다.
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这道菜里有云南酸木瓜醋吗？
이 요리에 윈난 산모과 식초이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
