Eating in China
Zhuang five-color sticky rice

좡족 오색 찹쌀밥

壮族五色糯米饭Zhuàng zú wǔ sè nuò mǐ fàn

식물로 검정, 빨강, 보라, 노랑을 물들인 찹쌀과 흰 찹쌀을 찐 밥입니다.

Zhuang five-color sticky rice

맵기
지역
광시 좡족 자치구
종류
주식
비건

식탁에서

먹거나 마시는 방법

한입씩 떠서 색별로 맛보거나 섞어 먹습니다.

확인할 점

기본 조리법은 식물성이지만 비건이라면 돼지기름, 꿀과 곁들임을 확인하세요.

가게와 조리법에 따른 차이

물들이는 식물은 지역마다 다르며 설탕과 짭짤한 반찬은 선택입니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

물들이는 식물은 지역마다 다르며 설탕과 짭짤한 반찬은 선택입니다.

일부 조리법에 들어가는 재료

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

은은한 쌀 단맛과 풀 향.

매운맛
식감
쌀알이 보이는 부드럽고 찰진 식감.
조리법
찹쌀을 풍향나무 잎, 붉은색·보라색 홍람초, 밀몽화의 거른 추출물에 따로 불리고 흰 부분도 남겨 찝니다.

물들이는 식물은 지역마다 다르며 설탕과 짭짤한 반찬은 선택입니다.

유래 지역

지역과의 연관성

기원은 광시 좡족 자치구와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

광시 좡족 자치구: Zhuang communities in Guangxi. The 2010 provincial listing is for the craft. A documented maker works in Wuming, Nanning.

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이야기와 역사

이야기와 역사

좡족 오색 찹쌀밥

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

광시 좡족 사회에서 음력 3월 3일과 가족 잔치에 연결된 음식입니다.

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