재료
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Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
면은 넓적한 형태나 가닥 형태일 수 있으며, 여러 양념을 선택해 곁들일 수 있다. 부얼진의 일부 방식에서는 알타이 큰꼬리양을 쓴다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
소금으로 간단히 간한 고기 육수에 양파나 마늘을 더할 수 있다.
- 매운맛
- 식감
- 삶은 넓적한 면이나 가닥 면 위에 큰 고기 조각을 올림.
- 조리법
- 고기를 삶아 건져 내고 같은 육수에 면을 익힌다.
면은 넓적한 형태나 가닥 형태일 수 있으며, 여러 양념을 선택해 곁들일 수 있다. 부얼진의 일부 방식에서는 알타이 큰꼬리양을 쓴다.
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