타오화위안 레이차

식탁에서

먹거나 마시는 방법

가볍게 저어 조금 식힌 다음 사발로 마십니다. 곱게 간 재료는 음료에 남습니다. 야줘라는 곁들이 음식은 따로 먹으며 꼭 섞는 것은 아닙니다.

확인할 점

참깨와 카페인이 있으며 생강의 매운맛과 소금이 더해집니다. 땅콩 등 추가 재료를 확인하고 뜨거우면 식혀 드세요.

가게와 조리법에 따른 차이

땅콩을 넣기도 하며 쌀가루를 더하면 더 걸쭉해집니다. 곁들임 음식은 다양하고 차 배합과 별개입니다.

손질한 찻잎, 불린 쌀, 생강, 볶은 참깨와 소금을 갈아 반죽으로 만든 뒤 물을 넣고 끓입니다. 땅콩을 넣기도 하며 쌀가루를 더하면 더 걸쭉해집니다. 곁들임 음식은 다양하고 차 배합과 별개입니다.

찻잎, 쌀, 생강, 볶은 참깨, 소금, 물. 다른 버전에는 땅콩이나 쌀가루를 더합니다.

후난 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

후난 성: Taohuayuan/Changde ground-tea tradition, not exclusive ownership of all leicha.

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이야기와 역사

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

타오화위안에서는 홈이 있는 질그릇에 차를 가는 일이 가족 식사와 손님맞이의 일부입니다. 차와 곁들이 음식을 두고 이웃들이 오래 이야기를 나누기도 합니다.