Eating in China
Qiulin kvass

秋林クワス

哈尔滨格瓦斯(秋林原味)Hā’ěrbīn géwǎsī

ハルビンにゆかりのある琥珀褐色のパン発酵飲料。穀物を焼いた香り、甘味、軽い酸味、泡が特徴です。対象は秋林の原味330 ml缶で、黒麦芽味や果実味ではありません。

Qiulin kvass

仕様
パン発酵クワス・オリジナル、330 ml缶. ハルビンのクワスの具体的なブランド例です。全クワス共通の配合ではなく、パンの組成や香料の担体は完全には公表されていません。

食卓で

食べ方・飲み方

好みで冷やし、振らずに静かに開け、缶から飲むかグラスに注ぎます。

確認しておきたいこと

パンと甘味料入り。発酵でアルコールが残る可能性があり、ゼロとは限りません。小麦・グルテンとパンの他の成分を確認してください。ヴィーガン・ベジタリアン適性は未確認です。

店や作り方による違い

ハルビンのクワスの具体的なブランド例です。全クワス共通の配合ではなく、パンの組成や香料の担体は完全には公表されていません。

この飲み物について

仕様
パン発酵クワス・オリジナル、330 ml缶. ハルビンのクワスの具体的なブランド例です。全クワス共通の配合ではなく、パンの組成や香料の担体は完全には公表されていません。

食材

水、パン、高果糖コーンシロップ、砂糖、二酸化炭素、クエン酸、ソルビン酸カリウム、スクラロース、ホップ、天然香料。発酵には酵母と乳酸菌を使用。

購入する商品のラベルを確認してください。

地域とのつながり

黒竜江省

黒竜江省にゆかりがあります。

地域とのつながり

黒竜江省: Harbin manufacturer and bread-fermentation tradition; no exclusive-origin claim.

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物語と歴史

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秋林クワス

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ハルビンのロシア風パン文化はクワスにも表れ、焼いたパンが甘酸っぱい発酵飲料になります。現代の製品には原味、黒麦芽味、果実味などがあります。

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